La rica variedad de productos convierten una visita al Matarraña en toda una experiencia gastronómica:
Aceite de oliva. El aceite de oliva virgen de la variedad empeltre es uno de los mejores del mundo.
Trufa negra. La zona del valle del río Tastavins ofrece en temporada unas excelentes y cotizadas trufas.
Almendras: La variedad marcona elabora gran parte de los postres tradicionales de la zona, algunos de origen árabe.
Melocotón de Calanda. Con D.O. Amarillo y tardío. Miel. Con toques de romero y tomillo, las plantas aromáticas por excelencia del la zona.
Vino. Vinos con personalidad en los que destacan las garnachas.
Jamón D.O Teruel. De cerdos de raza blanca, ofrecen una excelente relación calidad-precio.
Olivas negras. La variedad empeltre las hace ideales para tomarlas solas, o acompañadas de pan o queso. Enteras o incluso en paté.
Quesos de cabra. Muy premiados y valorados.
Dulces de horno de leña. Siguiendo recetas tradicionales...
Restaurants por el matarranya
Nuestra tierra ofrece unos productos gastronómicos excelentes, que nosotros te recomendamos en las siguientes opciones:
La Fresneda: Restaurante - Hotel El Convent:
Restaurante gastronómico abierto al publico previa reserva
https://hotelelconvent.com
Tel: +34 978 85 48 50
Restaurant Matarraña
Tel: +34 978 85 45 03
Plaza Nueva 5, 44596 La Fresneda España
Tomarse un vermut en el Bar de La Plaza
Rafales:
Comer en La Alquería en la plaza de Rafales
[reserva previa al nº tel.: 978 856405]
http://www.lalqueria.net/
Fuentespalda:
Comer en La Torre del Visco en medio del valle del río Tastavins (Fuentespalda).
Una antigua masía con Torreón de la cadena Relais & Chateux.
Tel: 978 76 90 15
www.torredelvisco.com
Monroyo
La Torre Del Marquez
https://www.hoteltorredelmarques.com/restaurante/
Dirección: Carretera Fuentespalda a Ráfales, Km 2,2 Paraje Torre del Marques de, 44652, Teruel
Teléfono: 978 87 06 00
Beceite:
Comer en La Antigua Posada Roda.
Una de las fondas centenarias de la comarca.
www.anitguaposadaroda.com
Tel: 978 850 254
La Fabrica de Solfa
Hotel con restaurante, familiar, con encanto, adaptado para personas con movilidad disminuida.
Dirección: Calle Arrabal del Puente, 16, 44588 Beceite, Teruel
Teléfono: 978 85 07 56